Receta: Arroz verde con ostiones

Arroz verde con ostiones.
Arroz verde con ostiones. — Agencia Reforma

Ingredientes:

1/4 de cebolla

1 diente de ajo

1 taza de hojas de perejil

2 tazas de agua

1 cucharada de mantequilla

1 taza de arroz remojado

1 pimiento rojo en cubos pequeños

1 taza de ostiones ahumados

Sal y pimienta

Preparación:

Licuar cebolla, ajo, perejil y agua.

Calentar la mantequilla y agregar el arroz. Añadir la salsa de perejil y sazonar.

Al primer hervor agregar pimiento y ostiones. Dejar al fuego hasta cocer el arroz.